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Every leaf, region, and tradition.
6 articles across 10 topics.
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Où le cœur rencontre la feuille — le thé chinois et le système cardiovasculaire
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Les catéchines et le cas curieux de l'EGCG
1 article
Santé dentaire et thé — séparer les faits des taches
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Quelle quantité de thé est trop de thé
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Comment l’oxydation transforme les polyphénols du thé, de la feuille à la tasse
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Thé, caféine et le parcours pendant la grossesse et l'allaitement
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Comment les thés chinois façonnent le microbiote intestinal
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Ce que dit la science sur l’effet du thé sur l’architecture du sommeil
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Les théabrownines — les molécules sombres du thé vieilli
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L'acide aminé silencieux qui passe dans le cerveau
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Le sheng vieilli et les lipides sériques — un regard mesuré sur l’article de 2019
Une équipe de la Kunming Medical University a rapporté que les théabrownines extraites du pu’er abaissaient le cholestérol chez la souris. L’article a voyagé loin — parfois trop loin. Voici ce qu’il a mesuré, ce qu’il n’a pas mesuré, et comment le sheng vieilli s’inscrit dans le tableau.
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Biodisponibilité de l'EGCG — ce qui est mesuré dans le plasma humain
Ce que les chercheurs trouvent réellement dans le sang après une tasse de thé vert — et pourquoi 200 mg d'EGCG dans la tasse ne correspondent pas à 200 mg dans le plasma.
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Combien de tasses c’est trop — la question de la sécurité rénale
Un regard mesuré sur la consommation quotidienne, les oxalates, la charge en caféine et le moment où les buveurs de thé chinois devraient ralentir — sans le théâtre médical.
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Thé pendant la grossesse — ce que dit la littérature obstétrique
Caféine, polyphénols, interactions avec les folates, et la question de savoir quels thés chinois sont assez doux pour une femme enceinte. Un regard mesuré sur ce que rapportent réellement les études obstétriques.
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Le shu pu'er et le microbiote intestinal — petites études, grandes affirmations
Un article de Kunming de 2019 sur les théabrownines a déclenché une petite vague d’enthousiasme pour le microbiote autour du shu pu'er. La chimie est réelle, les données sur les souris sont intéressantes, les preuves humaines sont minces — voici ce que dit réellement la littérature.
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Le rapport théanine/caféine — ce que les études ont mesuré
La L-théanine atteint le cerveau. La caféine le réveille. La question intéressante n'est pas de savoir si l'un ou l'autre agit seul, mais ce que le rapport entre eux produit — et quels protocoles d'essai ont effectivement été testés.